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读懂中国农业
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  • 发布日期:2016-07-22 00:00:00
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栏目简介

  基本信息

  书名:读懂中国农业

  原价:25元

  作者:张云华

  出版社:上海远东出版社

  出版日期:2015/4/1

  ISBN:9787547609491

  字数:

  页码:200

  版次:1

  装帧:平装

  开本:32开

  商品标识:G8

  编辑推荐

  农业与我们每个人的生活息息相关,可生活在城市里的人们,普遍对农业没有太多的了解。这不怪大家。去书店或者网上瞧一瞧,凡是和农业有关的图书,普遍专业性强且枯燥乏味,普通人只能望而却步。而 读懂中国农业 的作者张云华,敢为天下先,用普通人易于接受的方式、从通人*关心的问题出发,来解读中国农业。 读懂中国农业 不讲农业技术,不讲晦涩难懂的大道理,讲的都是大家关心的身边事和热点事:中国的粮食够不够吃?食品安全问题如何解决?农业生产如何既保证产量又减少污染?农民为何纷纷进城打工?土地纠纷如何避免?大学生毕业回乡务农,这么做真的有前途吗? 读懂中国农业 不使用专业的语言,只使用通俗易懂的口吻,来为读者细心解说农业问题,通俗而又充满深度,轻松而又不失严谨。这样一本轻松有趣,而又充满智慧的图书,您可千万不要错过。

  内容提要

  中国居民粮食消费不断增长,你是否担心中国粮食不够吃?食品安全问题日益突出,究竟是什么导致了中国食品不安全?土里流转政策日益宽松,你是否也考虑在农村租块农田,体验耕种的乐趣?征地引发的土地纠纷频频出现,这背后的原因有哪些?为何越来越多的农民进城务工?务农与打工的收入差距有多大?种田能否赚大钱?新时代的农民如何靠种田来致富?..如果你关心这些问题,那么请一定不要错过 读懂中国农业 。

  目录

  导言有趣的农业历史

  一、新石器时代:农业的起点

  二、从刀耕火种到铁犁牛耕:农耕方式的演变

  三、神农氏炎帝与“谷王”后稷的故事:农业文明的开始

  四、农业一支独大的时代

  *章中国的粮食够吃吗

  一、粮食安全:*重要的家事与国事

  1.什么是粮食安全

  2.民以食为天,国无粮则乱

  3.未曾远去的饥饿记忆

  4.粮食安全的大“功臣”

  二、粮食安全的现实与预期

  1.当前粮食基本够

  2.进口粮食真不少

  3.今后供应勉强足导言有趣的农业历史一、新石器时代:农业的起点二、从刀耕火种到铁犁牛耕:农耕方式的演变三、神农氏炎帝与“谷王”后稷的故事:农业文明的开始四、农业一支独大的时代*章中国的粮食够吃吗一、粮食安全:*重要的家事与国事1.什么是粮食安全 2.民以食为天,国无粮则乱 3.未曾远去的饥饿记忆 4.粮食安全的大“功臣” 二、粮食安全的现实与预期1.当前粮食基本够 2.进口粮食真不少 3.今后供应勉强足 三、粮食安全“压力山大”1.资源缺-地和水不够用 2.人口多-粥多架不住僧多 3.条件差-基础设施跟不上 4.收益低-种粮赚钱不够花 5.奖励少-粮食主产区吃亏 6.需求大-新能源汽车与人争粮 7.形势危-国际粮食安全压力也大 四、粮食安全怎么保1.主粮自给绝不放松,五谷杂粮综合平衡2.粮食安全全面支持,重点问题重点考虑 第二章食品安全问题一、农业“高消耗”和“高污染”1.化肥农药施用多 2.农业灌溉太粗放 3.养殖污染问题大 4.5000万亩耕地受污染 二、食品安全问题表现1.农药残留问题始终存在 2.兽药残留问题愈演愈烈 3.重金属残留问题逐渐凸显 三、食品问题原因何在1.农产品商品化和加工程度提高 2.生产环境不断恶化 3.消费者缺乏健康意识和食品安全知识 4.经济利益驱动生产者漠视食品安全 5.政府监管不到位 6.优劣难辨导致次品市场 四、食品安全怎么办1.监督与指导并重 2.发展可持续农业 第三章农村土地制度与权利一、一土一世界1.中国的土地有多少 2.这些土地怎么管 二、古代私有为主、国有并存的土地制度1.土地*早都属国有 2.春秋开始出现私田 3.汉朝之后私田居多 4.汉代以来的土地怎么分配 5.税收史上的三颗明珠 6.买卖与租佃成为常态 三、新中国农村土地制度的演变1.土地农民所有、农户经营耕种(新中国成立至20世纪50年代中期) 2.土地集体所有、集体统一经营(20世纪50年代中期至80年代初) 3.土地农民集体所有、农民经营使用(农村改革后)四、农民集体土地所有权如何走向完整1.农村土地当属农民集体 2.征地行为应受约束 3.处分权应得到充实 4.集体成员权要明确界定 5.集体经济组织的市场地位要界定6.收益分配规则要健全 五、农民土地承包经营权:从限权到赋权1.承包地不再频繁调整 2.承包期或将延长 3.征地补偿或将随行就市 4.承包地可有条件流转 5.经营权未来将可抵押 6.继承权应当明确 7.有偿退出路径仍在探索中第四章农业有赚头吗一、自然风险频发1.自古农业看天吃饭 2.自然风险至今犹在 二、市场风险增加1.谷贱伤农背后的经济学原理 2.“猪周期”与蛛网理论解释 三、利润两头受挤1.农业成本持续上涨 2.“百价之基”的粮价难上涨 四、盈利之路多样1.好看不好吃的养猪“盛宴” 2.优质安全的朝阳农业 3.助推盈利的电子商务 4.前景广阔的多功能农业 五、政策怎样扶持1.管控农业风险 2.控成本、稳价格 3.增加对农业的投入和补贴 第五章谁来种地与怎么种地一、如今谁在种地-老年农民1.“农民”概念需理清 2.老迈农民地里忙 3.青壮农民城里闯 4.“老人农业”难现代 二、将来谁来种地-职业农民1.现代农业的地要靠职业农民来种 2.如何培养职业农民三、古往今来怎么种地-小农农业1.小农农业是什么 2.小农农业源远流长 3.小农农业顺应国情 4.小农农业存在困境 四、从今往后怎么种地-家庭农场1.家庭经营仍是主流 2.经营规模需要扩大 3.经营者应是职业农民 4.国家政策也应扶持 5.配套服务需要跟上 结语:农业的未来后记

  作者介绍

  张云华,国务院发展研究中心农村部第二研究室主任、研究员、博士。主要研究领域为农业经济政策、农村土地制度、农业经营体制、食品安全监管、草原生态治理等。独立或参与写作国务院发展研究中心各类调查研究报告100多篇,独立或主笔出版著作 食品安全保障机制研究 、 完善与改革农村宅基地制度研究 、 中国农地流转问题调查 ,学术期刊及报刊公开发表文章70余篇。曾获第十三届孙冶方经济科学奖(论文奖作者之一)、第十五届孙冶方经济科学奖(著作奖专题作者之一)、中国发展研究奖一等奖、国务院第二次全国农业普查招标课题特等奖等奖励。

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